A
América Latina e o Caribe têm as maiores reservas de terras cultiváveis do
mundo, por isso o cuidado e a preservação dos solos são fundamentais para que a
região alcance sua meta de erradicar a fome.
A
FAO (Food and Agriculture Organization) é a responsável pela implementação do Ano
Internacional dos Solos 2015 (AIS)
no âmbito da Aliança Mundial pelo Solo e em colaboração com os governos e a
Secretaria da Convenção das Nações Unidas de Luta contra a Desertificação (UNCCD).
Os
solos estão ameaçados pela intensificação e uso competitivo com fins
florestais, agrícolas, pastoril e urbanização.
Solos
saudáveis estão na base da agricultura familiar, na produção de alimentos e na
luta contra a fome e, ainda, cumprem um papel como reservatórios da
biodiversidade. Além disso, compõem o ciclo de carbono, por isso que o seu
cuidado é necessário para mitigar e enfrentar as mudanças climáticas.
Como obter solos saudáveis?
- Aumentar o conteúdo de matéria orgânica;
- Manter a superfície com vegetação;
- Utilizar sabiamente os nutrientes;
- Promover a rotação de culturas;
- Reduzir a erosão.
A
saúde e fertilidade do solo têm influência direta sobre o estado nutricional
dos nossos alimentos.
Fonte: http://www.fao.org