Agressão Silenciosa

Alguém já ouviu falar em Bisfenol A e Ptalato? Acho que não né?  Estas substâncias são produtos químicos sintéticos muito usados pela indústria química e se comportam como hormônios no organismo humano. Estes hormônios ambientais, como também são chamados, estão presentes em plásticos, brinquedos infantis, selantes de proteção à cárie, CDs, DVDs e por aí vai.

As substâncias citadas acima são os responsáveis pelo aumento do câncer de mama, queda na taxa de produção de espermatozoides e câncer testicular. Essas moléculas são muito parecidas com o estrogênio, hormônio feminino. O corpo não sabe e usa no lugar das naturais podendo ser uma das causas de alguns problemas relacionados à saúde como várias meninas com sinais de puberdade aos 6 ou 8 anos. Por falta de conhecimento dos hormônios ambientais várias pessoas põem a culpa na carne do frango.

O Bisfenol A também é encontrado em praticamente todos os enlatados vendidos no Brasil. Depois de abertos, são frequentemente levados à geladeira. Essa mudança de temperatura é o suficiente para ocorrer a migração para o alimento.

O Ptalato é o principal componente das películas de plástico que envolve os alimentos. Suas moléculas são parecidas com as da gordura e no contato com os alimentos podem migrar da embalagem para a comida. O cloreto de polivinil (PVC) também contém ptalato.

Esse é o preço que se paga pela modernidade. “Estamos abandonados e vulneráveis a todo esse esquema que se forma em torno daqueles que têm o poder econômico”, foi o que o ambientalista Luiz Jacques Saldanha disse em uma entrevista.

Mas nem tudo está perdido. A Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos (EPA) iniciou um programa em 1999 para catalogar e testar o potencial de impacto do estrogênio sobre o sistema endócrino. Mudanças estão acontecendo aos poucos. O DDT, outro sintético muito usado na agricultura, teve sua aplicação proibida em 1985 no Brasil. Mas somente em 2009, através da Lei nº 11.936 é que foi totalmente banida sua comercialização. Foi muito usado para controle da malária e dengue. As análises feitas mostraram que causava câncer em animais e humanos. Assim como o DDT, outros agrotóxicos podem agir no corpo como hormônio feminino. A ANVISA proibiu a importação e fabricação de mamadeiras que continham Bisfenol A. Esta proibição foi feita por meio da Resolução RDC nº 41/2011. É válido também para chupetas. Para demais aplicações o uso ainda é permitido, mas a legislação estabelece limite máximo de migração da substância para o alimento.

O vídeo O Futuro Roubado traz outras informações a respeito do assunto.

O que fazer para evitar?

- Preferir usar potes de vidro para guardar comida na geladeira e para aquecê-la no microondas.

- Cuidado com latas e enlatados, eles podem conter bisfenol A.

- Preferir usar roupa de algodão

- Evitar que as crianças coloquem na boca brinquedos de PVC.

- Preferir produtos plásticos feitos de polipropileno, eles não possuem bisfenol A.

- Optar por mamadeiras de vidro ou aquelas que tenham o símbolo de Bisfenol free ou BPA free.

- Sempre que possível, consumir alimentos sem agrotóxicos.