As empresas de biotecnologia defendem que os transgênicos são
necessários para garantir a alimentação no mundo e reduzir a pobreza nos países
em desenvolvimento. Mas atualmente já se produz alimento suficiente para acabar
com a fome. Então, não é a falta de alimentos que causa a fome e sim a
pobreza, a desigualdade e falta de acesso a terra. Muitas pessoas são
demasiadamente pobres para comprar os alimentos disponíveis, ou carecem de
terra para cultivar.
O caso do arroz dourado
Foi desenvolvido um arroz rico em beta-caroteno, fonte de vitamina A. A
ideia deste transgênico surgiu para ser distribuído gratuitamente entre os
pobres. Trataria milhões de crianças em risco de cegueira pela falta de
vitamina A. Mas o beta-caroteno, por ser lipossolúvel, necessita ser
consumido com gorduras para ser absorvido. Além do mais, as pessoas teriam que
comer mais de 1kg de arroz para obter a recomendação diária da vitamina. Essa
solução “mágica” não resolve a pobreza.
Este pequeno assunto abordado foi retirado do livro Biotecnologia
Agrícola de Miguel A. Altieri.
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